Tiskovky.info servis pro novináře

Vytisknout

Tisková zpráva

Vína z Peru

Víno není pouze obyčejný nápoj. Víno je kultura, jejíž kořeny sahají šest tisíc let zpět do minulosti. Český trh s víny je pochopitelně nejvíce ovlivňován místní produkcí a produkcí států, jejichž vína jsou vyhlášená. Přemýšleli jste ale, jaká jsou vína pěstovaná a vyráběná třeba v Jižní Americe? Pokud ne, čeká na vás pravděpodobně velmi milé překvapení, které může být vzdálené pouze několik kliknutí myši.

Peru je jihoamerický stát jehož pobřeží omývají vlny Pacifického oceánu. V průběhu historie považovalo jeho území za svůj domov mnoho pradávných kultur a národů, počínaje civilizací Norte Chico, jejíž vznik se datuje k roku 3000 př. n. l. až po bájnou říši Inků, jejíž nadvládu ukončily nájezdy Španělských dobyvatelů.

Španělští vojáci, kteří v šestnáctém století mířili k americkému kontinentu, byli přísně katolického vyznání a proto s sebou z Evropy přivezli také sazenice vinné révy. Výroba oltářního vína pro ně totiž byla velmi důležitá a spoléhat se pouze na jeho dovoz bylo v dobách nezmapovaného a nejistého Atlantického oceánu nemyslitelné. První pokusy s pěstováním vinné révy na Americkém kontinentu probíhaly na území Mexika a nebyly příliš úspěšné. Tropické podnebí totiž nedovolovalo rostlinám vykvést. Úspěchu dosáhl až roku 1526 dobyvatel jménem Hernán Cortés, který založil vinice ve vyšších polohách Mexické pahorkatiny. Odtud se víno začalo úspěšně šířit do Kolumbie a Chile, a roku 1548 si našlo cestu také na území Peru, kde se jeho pěstování rychle ujalo. Jedním z hlavních průkopníků pěstování vína v Peru byl mnich Francisco de Carabantes, jehož zásluhou vzniklo vinařství TACAMA.

Vinařství TACAMA hospodaří na kamenitých a písčitých vinicích, které se šplhají do svahů údolí Ica. Zdejší půda naplavená do údolí před mnoha miliony let je svým složením podobná půdám, na kterých zrají hrozny pro velká vína předních evropských výrobců a tak není divu, že zdejší produkty dosahují vysoké kvality. Svůj podíl na tom má také fakt, že vinařství TACAMA navázalo kolem roku 1920 spolupráci s některými francouzskými společnostmi, které do Peru začaly dodávat své technologie, především sudy pro zrání vína. V šedesátých letech dvacátého století se spolupráce prohloubila a na výrobu Peruánských vín začali dohlížet renomovaní francouzští enologové, kteří peruánským vinařům dodnes předávají své cenné zkušenosti a dohlíží nad kvalitou výroby vína.

Zdejší terroir dává vínům nezaměnitelnou chuť a charakter. Vinařství produkuje komplexní a vyvážená červená vína plná ovocných i kořenitých vůní, ale také lehká a svěží vína bílá, ve kterých dominují stopy citrusů a květin. Vína z Peru Vás osloví ať už jste nenáročný konzument hledající kvalitní víno k rychlé spotřebě, nebo znalec, který si rád několik vzácných lahví uloží do sklepa a je ochotný trpělivě vyčkávat dlouhé roky na lahodné výsledky, které přináší správná archivace.

Vína z Peru Vám budou svojí podstatou známá a přesto na Váš stůl přinesou něco nového a exotického. Pokud rádi objevujete taje vzdálených tropických míst, nebo své blízké a známé chcete překvapit něčím nevšedním a neobvyklým nemusíte váhat. Nemusíte ani opustit pohodlí svého domova, protože doručení lahodného vína až na váš práh vám může zajistit například specializovaná internetová vinotéka.




Tweet