Vytisknout
Tisková zpráva
Sekt z vinařství Hrabal – záruka kvalitní oslavy
Šumivé víno se stalo samozřejmostí každé významné události či oslavy, ať to jsou narozeniny, úspěch v práci, nebo blížící se Vánoce. Je nepostradatelnou součástí novoročního přípitku. Pro svou svěžest a lehkost se ale v poslední době stává součástí i běžného života.
„Podmínky na výrobu sektů klasickou metodou kvašení v lahvi jsou u nás stejně dobré jako ve Francii. Z tohoto důvodu dnes najdeme mnoho vynikajících sektů dosahujících stejných kvalit jako šampaňské,“ vysvětluje Stanislav Hrabal, spolumajitel první sektárny Velké Bílovice a vinařství Hrabal.
Malé rodinné vinařství Hrabal se pyšní první vlastní sektárnou v oblasti Velké Bílovice, která vyrábí sekty stanovené oblasti Moravy, jež se produkují právě v této oblasti. Mezi perly v nabídce sektu, které jsou vyráběny klasickou metodou kvašením v lahvi, patří Hrabal sekt brut a letošní novinka AV Hrabal sekt brut. Hrabal sekt brut je vyroben kupáží odrůd Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský a je devět měsíců kvašen v lahvi. Je to typický zástupce Moravy, to znamená, že nabízí ovocnou, lehkou a svěží chuť. AV Hrabal sekt brut je plný a robustní, s ovocnou vůní a chutí s tóny vyzrálého ležení na kvasnicích, jež probíhá 18 měsíců. Je tvořeno kupáží odrůd Chardonnay a Pinot Noir.
„Stejně jako při výrobě vín, i při výrobě sektu používáme hrozny výhradně z Moravy. Prvořadou pozornost věnujeme právě výběru tratí s nejlepším terroir a velmi šetrně hrozny zpracováváme, abychom neztratili jejich ušlechtilou vůni a chuť,“ doplňuje Stanislav Hrabal.
Tak jako každý rok i letos uspořádá vinařství Hrabal tradiční výlov sektu, který se bude tentokrát konat 28.11.2009 v Hořicích na Krkonošsku. Tento rok bude slavnostně ručně vyloveno z místní studně Expivovaru Hořice 200 lahví Hrabal sektu, které zde byly uloženy před rokem, tzn. 29.11.2008. Lahve šumivého vína jsou ponořeny v třicetimetrové hloubce. Kopaná studna z roku 1902 nabízí optimální podmínky pro sekty, a to hlavně svou stabilní a optimální teplotou 8 ˚C.
„U sektů vylovených ze studně byla prokázána delikátnější chuť oproti sektům uloženým v normálních podmínkách. Vynikla v nich více jejich nejvybranější vůně a chuť, která je pro sekt typická. Výlov sektu bereme jako rituál a významnou událost. V tento den rovněž slavnostně ochutnáváme nový ročník sektů naší sektárny. Letos bude celá akce ještě slavnostnější, protože tu oficiálně uvedeme na trh naši novinku, a to AV Hrabal sekt,“ dodává Stanislav Hrabal, spolumajitel první sektárny Velké Bílovice a vinařství Hrabal.
Všechny vylovené sekty jsou ve svém původním stavu zabaleny do speciálních dárkových balíčků, a tak jsou vhodné i jako netradiční dárek k blížícím se Vánocům.
Více jak o vinařství, tak o produktech naleznete na www.hrabal-vino.cz.
Tweet
Vstoupit do diskuse >> | Počet příspěvků: 0Vydáno: 19. 11. 2009 10:31
Kategorie: Ostatní
Název zdroje: Vinařství Hrabal (NEověřený zdroj [?])
Kategorie: Ostatní
Název zdroje: Vinařství Hrabal (NEověřený zdroj [?])
Popis zdroje:
Rodinné vinařství Hrabal z Velkých Bílovic se řadí mezi významné výrobce vína u nás. Spadá do Velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinařství patří bratrům Stanislavovi a Miroslavovi Hrabalovým, kteří pokračují ve vinařské rodinné výrobě, již zahájil jejich otec v roce 1966. Nabídka vín je rozsáhlá a jejich kvalita vyhlášená, proto jsou také držiteli mnoha ocenění významných výstav a své místo si našli i ve vinných lístcích vyhlášených luxusních restaurací. Nabídka vín je rozdělena do několika kategorií: základní řada Hrabal nabízející mnoho vynikajících vín; luxusní řada Coteaux Peulic, jež tvoří ta nejlepší vína vinařství. Samostatnou kategorií je sektárna Hrabal, která letos nabízí dva druhy sektu na vysoké úrovni.
Rodinné vinařství Hrabal z Velkých Bílovic se řadí mezi významné výrobce vína u nás. Spadá do Velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinařství patří bratrům Stanislavovi a Miroslavovi Hrabalovým, kteří pokračují ve vinařské rodinné výrobě, již zahájil jejich otec v roce 1966. Nabídka vín je rozsáhlá a jejich kvalita vyhlášená, proto jsou také držiteli mnoha ocenění významných výstav a své místo si našli i ve vinných lístcích vyhlášených luxusních restaurací. Nabídka vín je rozdělena do několika kategorií: základní řada Hrabal nabízející mnoho vynikajících vín; luxusní řada Coteaux Peulic, jež tvoří ta nejlepší vína vinařství. Samostatnou kategorií je sektárna Hrabal, která letos nabízí dva druhy sektu na vysoké úrovni.