Tiskovky.info servis pro novináře

Vytisknout

Tisková zpráva

Salcburské pastviny v létě – „v salcburském stylu“

Čmelák bzučí od řebříčku k hořci lučnímu. Kavky krouží kolem strmých vrcholů a kravský zvonec udává poklidné tempo. Klidně a tiše – takto je cítit salcburské léto na pastvinách. Srdnatě a nesmírně sladce se rozplývá na jazyku. Letos v létě platí v Salcbursku kromě „Čarokrásných toulek“ heslo „Lahodné. Skvostné.“

Salcburské pastviny jsou romantickou idylou jako ze starých časů. Tam, kde po staletí pracovaly pastýřky, si dnes alpskou kulturní krajinu užívají pěší turisté a milovníci přírody. Nikde jinde není hustota pastvin tak vysoká: Jedná se o více než 1.800 zemědělsky využívaných a obhospodařovaných pastvin. Jen v „Údolí pastvin“ – Großarlském údolí – se nachází 40 horských chat a 250 km značených turistických cest. Na okolo 550 horských chatách s možností stravování v Salcbursku jsou pocestní nejlépe pohoštěni domácími lahůdkami. Tyto vytříbené pochoutky budou středem pozornosti letošního salcburského léta na pastvinách.

„V salcburském stylu“
Pro labužníky nastanou letos v létě lákavé časy: Salcburské léto na pastvinách je spolu s hlavním tématem „v salcburském stylu“ zcela ve znamení tělesných požitků. A kde by se dalo lépe najíst než na hrubých dřevěných stolech a na sluncem vyhřátých lavičkách s výhledem na okolní vrcholky a do údolí? Pastýři rozmazlují turisty výbornými lahůdkami jako domácím sýrem, chlebem pečeným v peci, selskými koblihami, houbovým gulášem nebo borůvkovými knedlíky.
Pro všechny ty, kteří rádi přiloží ruku k dílu, zde existují četné možnosti: Pečení chleba, výroba sýra nebo pálení kořalky nejenom pobaví, ale zprostředkuj i vzrušující pohled do života na pastvině.

„Salcburské regiony požitků“ rozmazlují chuťové buňky
Požitek provází labužníky v Salcbursku na každém kroku. V této spolkové zemi se nachází devět skvělých regionů požitků a již jejich názvy svádějí k básnění: Bramberger Obstsaft, Flachgauer Heumilchkäse, Lungauer Eachtling (zvláštní odrůda brambor), Pinzgauer Bierkäse, Pinzgauer Rind, Salzkammergut Reinanken (zvláštní druh ryby), Tennengauer Almkäse, Tennengauer Berglamm a Walser Gemüse zaručují nejvyšší kvalitu potravin.

Mezi rododendronem a hořcem
Odvod dobytka na pastviny na počátku jara patří k pevným bodům rolnického roku. Když pastýři vyrazí na letní měsíce se svými kravami, koni, ovcemi a kozami na pastvu, tak se pilně pracuje: Zima je vyhnána z koutů a horské chaty jsou řádně vysmýčeny. Původní pastviny od Solné komory až k Národnímu parku Vysoké Taury nabízejí dovolenou zážitků pro celou rodinu: 80 procent je dostupných během jedné až dvou hodin. Kromě jejich významu pro krmení dobytka v létě hrají horské pastviny důležitou roli jako životní prostor pro vzácná zvířata a rostliny. Znalci a objevitelé mají radost z velké – částečně chráněné – rozmanitosti druhů na salcburských pastvinách.




Zahajovací slavnost léta na pastvinách 2008 v Dorfgasteinu
Přesně o nejdelším dnu a nejkratší noci roku bude zahájeno Salcburské léto na pastvinách: Dne 22. června 2008 bude na Kögerlské pastvině v Dorfgasteinu středem pozornosti oficiální zahajovací slavnosti „BÚlinářství“. Podle hesla „V salcburském stylu“ bude pozváni labužníci k ochutnání speciálního výběru starých gasteinských receptů. Pongauské karbanátky slavnost zahájí, poté bude následovat hovězí vývar, hovězí guláš a sýrové speciality.
A s „krávou“ se také bude pokračovat: Při soutěži v dojení může být vyzkoušeno, kdo se co nejblíže odváží ke strukům krávy. Anebo radši jen přihlížet tomu, jak pastýřka míchá z mléka jemné máslo z pastviny? U informačního stánku získáte důležité informace o správném chovu dobytka na pastvině anebo se můžete položit do trávy na louce a pozorovat čtyřnožce při přežvykování a pasení se. O hudební rámec se postarají salcburští hudebníci a lidové hudební skupiny z regionu.

Četné další slavnosti na pastvinách se budou v Salcbursku konat během letních měsíců: Zvláště originální to bude během slavností letního slunovratu a při odvádění dobytka na pastvu a z pastvy. Za zhlédnutí stojí i Jakobi-Ranggeln na Hundsteinu u Maria Almu. Dnes se někdejší zápasy v ringu mezi chlapci z horských chat a pastýři o určení hranic pastvy staly formou selského tradičního sportu. Že tam nemusí být jenom veselo a hluk, ukazují mnohé tradiční horské bohoslužby.

Kvalitativní kritéria pro horské chaty léta na pastvinách
Certifikované horské chaty léta na pastvinách v Salcbursku musí splňovat zvláště přísná kritéria. Chata musí být původní a autentická a smí být dosažitelná jen po neveřejných cestách. Pasoucí se zvířata v okolí jsou také povinností, stejně tak jako hygienické předpisy a předpisy o pitné vodě a domácích regionálních produktech.
V Salcbursku se v současnosti nachází 120 certifikovaných horských chat léta na pastvinách, jež zvou k užívání si a pobývání. Kdo se ubytuje na horské chatě k přespání, se může těšit na romantické noci v horách. Ať už v klasickém seníku, na rustikálních palandách, v pohodlných pokojích pro hosty anebo dokonce ve „svatebním apartmá“: Tyto dny na pastvině nikdy nebudou zapomenuty.

Salcburská Cesta po pastvinách – 350 kilometrů po pongauském Světě hor
Po salcburské Cestě po pastvinách se pohodlně jde od pastviny k pastvině. 350 km napříč krásným Pongau s více než 120 pastvinami, kde budete srdečně přivítáni a nakrmeni. Na www.salzburger-almenweg.at je možné zdarma objednat průvodce s podrobným popisem 31 etap. Kromě toho se na internetové platformě nachází 3D pohled na každou etapu včetně leteckého snímku. Veškeré údaje o túře mohou být staženy z internetu do venkovního navigačního systému GPS.








„Bájný literární tip“:
„Salcbursko – objevovat ságy a mýty na salcburských pastvinách.“
Turistický průvodce od Gertraud Steiner. K objednání na www.salzburgerland.com.



Duben 2008

Bližší informace:
Zemská turistická centrála SalzburgerLand
Mag. Primož Kompan
Tel.: +43 662 6688 36, Fax: +43 662 6688 66
Email: p.kompan@salzburgerland.com, dovolena.salzburgerland.com

Bližší informace pro tisk: netoffice.salzburgerland.com
Databáze fotografií: bilder.salzburgerland.com





Tweet