Tiskovky.info servis pro novináře

Vytisknout

Tisková zpráva

RESTAURACE SHISO, ZÁŽITEK ZE SDÍLENÍ

(Praha, 15. leden 2009) Paul Day, hvězda kulinářského světa, představí své umění v nově otevřené restauraci Shiso, která je součástí prvního členského klubu LS Members’ Club (www.lsclub.cz). Hosty Shiso čeká unikátní výprava za kuchyňským uměním spojující lokální a asijské chutě v originální eklektický styl.

Hlavním aspektem, kterým se Shiso odlišuje od ostatních pražských asijských restaurací je především odlehčená asijská kuchyně. Menu je tvořeno převážně z japonských jídel doplněných o thajské, vietnamské a kantonské speciality. „Jídlo bude servírováno v rodinném stylu. Všechny chody budou sdíleny u jednoho stolu. Jídlo máme k tomu, abychom jej sdíleli s ostatními. Je to velmi společenský způsob stolování, který hosta obohatí“ říká Paul Day, šéfkuchař restaurace.

Restaurace nabízí 46 míst v moderním a příjemném interiéru z pera přední české designérky Barbory Hamplové a Ronyho Plesla, který spolupracoval na návrzích interiérových doplňků např. osvětlení, talířů, šálků a celé řady dalších.
Shiso restaurace bude otevřena pro veřejnost, avšak vždy s nutností rezervace. Při rezervaci mají výhradní přednost členové LS Clubu, jehož je Shiso součástí. Hosté ji mohou navštívit každý den od 19:00 hodin a vychutnat si unikátní eklektický styl Pula Daye do druhé hodiny ranní.

Šéfkuchař Shiso, zástupce šéfkuchaře londýnské restaurace NOBU a spoluzakladatel NOBU pro Georgio Armaniho v Milaně Paul Day strávil několik dní s obsluhou restaurace. Pečlivě je připravoval na všechny detaily spojené s přípravou i servírováním jídla. Seznamoval je s ingrediencemi i odlišnostmi jednotlivých jídel, aby vždy dokázali hostům poradit s výběrem.
„Důležité je, aby vše bylo osobní s maximálním důrazem na detail. I to nás odlišuje od ostatních restaurací“. dodává Paul.






Tweet